入秋干燥，不少人喜欢用罗汉果泡水，用来润喉清燥。作为药食同源的经典食材，《中国药典》记载它甘凉清润，历来多用于清热润肺、利咽通便。 而今，这一“东方神仙果”在现代科研下，再添新价值！ 日前，北京中医药大学研究团队在国际期刊《Foods》上发表的一项研究发现，罗汉果对肝脏健康有具有一定的保护潜力。研究指出：罗汉果水提取物可让小鼠肝脏脂肪含量减少55%，还能调节肠道菌群平衡，抑制肝脏脂肪合成。 具体来看，研究人员选取了48周6周龄健康小鼠，并用高脂饮食构建脂肪肝小鼠，随后将其分为正常饮食组、高脂饮食模型组、罗汉果低中高剂量组以及对照组。 干预8周后，结果出来了：罗汉果水提物可显著改善小鼠的肝脏脂质代谢，其中，低剂量干预组小鼠肝脏甘油三酯（TG）含量下降约55%。 与此同时，小鼠体重增长放缓、血浆中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平也降低；反映肝是否受损的核心指标ALT、AST也显著下降，肝脏脂肪变性和炎性细胞浸润情况均有所改善。 进一步机制分析发现，这是因为罗汉果水提物能下调相关脂质合成因子，同时激活激活抗氧化通路。这意味着，它既能减少肝脏脂肪堆积，也能增强细胞抗氧化能力。 更关键的是，它能够重塑紊乱的肠道菌群，上调有益菌丰度，依托肠-肝轴信号通路，切断肠道向肝脏传递的炎症信号，从源头减轻肝脏的代谢压力。 无独有偶。2017年广东药科大学开展的为期12天的脂肪肝小鼠实验，也同样证实：罗汉果水提物可调节拟杆菌门、厚壁菌门的占比，提升有益菌水平，帮助稳住肠道菌群结构，进而缓解小鼠肝脏的脂肪变性与炎症反应。 事实上，近年来随着肠道微生态研究的持续深入，“肠-肝轴”已成为肝脏健康研究领域备受关注的一条通路。 要知道，肠道与肝脏紧密联系，肠道吸收的营养物质经门静脉直接影响肝脏代谢；当肠道屏障受损、菌群失衡时，有害物质会大量进入肝脏，加重肝脏代谢负担。 理论先行，众多营养品牌也开始围绕肠-肝轴展开产业化探。例如，来自中国香港的生科品牌TS也基于这套肠肝同调逻辑，研发出日常养护方案“ 倍清肝 ”，尝试从肠道微生态入手，为肝脏代谢健康提供支持。 它和罗汉果研究里依靠肠道有益菌护肝的思路同源，其配方采用从国内百岁老人肠道内提取的有益菌株AKK001，并辅以韩专利担子菌发酵浓缩粉，通过协同调节肠-肝轴，改善肝脏脂质代谢。 此前，国内已有三甲医院临床研究证实,其对肝脂、总胆固醇及胰岛素水平均起到改善作用。 内源养护是一方面，但现代人的健康管理，还会考虑到一些亚健康生活方式带来的影响。频繁应酬饮酒、长期熬夜，都会在无形中增加肝脏的代谢负担。 在此基础上，“ 倍清肝 ”还萃取了二氢杨梅素、羟基酪醇、四氢姜黄素等植物活性成分，这些成分的侧重点不在于“调菌”，而在于覆盖熬夜、饮酒、高脂饮食等场景下的抗炎抗氧化需求，从外源层面维护身体机能。 显然，这种“科学搭配、内外同调”的研发思路，精准戳中了当代人的肝脏健康管理需求。京J东商智数据显示，该方案已成为不少中高净值人群的热门选择，复购率达到70%，核心用户集中在珠三角、江浙沪这类职场压力高度集中的地区。 总的来说，罗汉果这项研究为肝脏养护提供了新的线索。关注肝脏，不仅要看到肝脏本身，也要理解它与肠道微生态及整体代谢环境之间的联系。 以前，我们谈肝脏健康，想到的是少喝酒，少吃重油重糖食物。这些当然没错，但要想更深入全面地关注肝脏代谢健康，或许可以从“肠”计议。 但无论科研进展如何，保持合理饮食、规律运动、控制体重、减少饮酒，仍是维持健康不可替代的基础。 至于罗汉果，其作为药食同源的食材，日常适量泡水喝是可行的。需要提醒的是，罗汉果性凉，每天四分之一到半个就够，喝多了容易腹胀、腹泻，脾胃虚寒的人尤其要控量。 特别
